Τετάρτη 04 Νοεμβρίου 2026 | 16:00–20:00 | Ενυδρείο Καστοριάς (Χάρτης)

Η ΜΕΤΑΒΑΣΗ Μ.Α.Ε. και το Κέντρο Ανάπτυξης Δεξιοτήτων και Απασχόλησης Φλώρινας, σε συνεργασία με το Επιμελητήριο Καστοριάς, διοργανώνουν την Τετάρτη 4 Νοεμβρίου 2026, από τις 16:00 έως τις 20:00, στην αίθουσα εκδηλώσεων του Ενυδρείου Καστοριάς, το Ανοιχτό Θεματικό Εργαστήριο με τίτλο «Καστοριά: Αναδεικνύοντας έναν προορισμό τεσσάρων εποχών» και υπότιτλο «Γαστρονομία, φιλοξενία, οινοτουρισμός και σύγχρονες εμπειρίες επισκέπτη».

Η εκδήλωση πραγματοποιείται στο πλαίσιο του έργου «Κέντρα Ανάπτυξης Δεξιοτήτων και Απασχόλησης στις περιοχές Δίκαιης Αναπτυξιακής Μετάβασης», με κύρια αποστολή την ενίσχυση των δεξιοτήτων, την υποστήριξη της τοπικής επιχειρηματικότητας και την ανάδειξη νέων αναπτυξιακών προοπτικών για τις περιοχές της Δυτικής Μακεδονίας.

Στόχος του εργαστηρίου είναι η ανάδειξη της Καστοριάς ως ελκυστικού τουριστικού προορισμού καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, αξιοποιώντας τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της περιοχής, την πολιτιστική της κληρονομιά, την τοπική γαστρονομία, την οινοπαραγωγή και τις δυνατότητες ανάπτυξης σύγχρονων τουριστικών εμπειριών.

Το εργαστήριο επίσης θα έχει πρακτικό και διαδραστικό χαρακτήρα, με τη συμμετοχή επαγγελματιών του τουρισμού, της φιλοξενίας, της εστίασης, της οινοποιίας και της τοπικής παραγωγής, καθώς και εκπροσώπων θεσμικών και επιχειρηματικών φορέων.

Μέσα από στοχευμένες παρουσιάσεις, επιχειρηματικά παραδείγματα και ανοιχτή συζήτηση, θα αναπτυχθούν τέσσερις βασικοί θεματικοί άξονες:

• Τουρισμός και φιλοξενία: Αναβάθμιση των υπηρεσιών και δημιουργία αυθεντικών εμπειριών επισκέπτη.
• Γαστρονομία και τοπικά προϊόντα: Αξιοποίηση της τοπικής κουζίνας ως στοιχείου τουριστικής ταυτότητας.
• Οινοποιία και οινοτουρισμός: Σύνδεση του κρασιού, της γαστρονομίας και της φιλοξενίας με νέες επιχειρηματικές ευκαιρίες.
• Marketing και branding: Σύγχρονες πρακτικές προβολής, εξωστρέφειας και ενίσχυσης της ανταγωνιστικότητας των τοπικών επιχειρήσεων.

Ιδιαίτερη έμφαση θα δοθεί στη συνεργασία μεταξύ των διαφορετικών κλάδων της τοπικής οικονομίας, στην ανταλλαγή καλών πρακτικών και στην παρουσίαση εφαρμόσιμων προτάσεων για την ενίσχυση του τουριστικού προϊόντος της Καστοριάς.

Το εργαστήριο είναι ανοιχτό σε επιχειρηματίες, επαγγελματίες, εργαζόμενους, φοιτητές και κάθε ενδιαφερόμενο που επιθυμεί να γνωρίσει τις δυνατότητες τουριστικής ανάπτυξης της Καστοριάς.

- Περισσότερες πληροφορίες και εγγραφή ΕΔΩ